ANALISA PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK MENGGUNAKAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) PADA UMKM KOPI BUBUK H.ARMAN KUDA TERBANG

SAFIQ, NASUTION and Lestari, Setiawati (2023) ANALISA PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK MENGGUNAKAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) PADA UMKM KOPI BUBUK H.ARMAN KUDA TERBANG. Diploma thesis, UNIVERSITAS BUNG HATTA.

	Text File 1_Safiq Nasution_18-035.pdf Download (293kB)
	Text File 2_Safiq Nasution_18-035.pdf Download (15kB)
	Text File 3_Safiq Nasution_18-035 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

UMKM Kopi Bubuk H.Arman Kuda Terbang merupakan satu unit usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan biji kopi yang menghasilkan kopi bubuk yang berkualitas dan diterima oleh masyarakat atau konsumen. Dalam penelitian ini upaya pengendalian kualitas dilakukan menggunakan metode Statistical Process Control (SPC) dengan menggunakan beberapa alat bantu pengendalian kualitas seperti check sheet, diagram pareto, peta kendali p dan fioshbone diagram. Berdasarkan data dari check sheet UMKM Kopi Bubuk H.Arman Kuda Terbang terdapat tiga jenis cacat yang terjadi selama proses produksi berlangsung yaitu ampas biji kopi, biji kopi gosong dan bubuk kopi kasar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor penyebab terjadinya cacat di UMKM Kopi Bubuk H.Arman Kuda Terbang, untuk mengetahui apakah cacat yang terjadi berada dalam batas kendali atau luar kendali kualitas produksi dan menentukan usulan perbaikan yang dapat dilakukan guna meminimalkan produk cacat menggunakan 5 W1H dan 5 Why Method.

Actions (login required)

View Item