PRARANCANGAN PABRIK ASAM SITRAT DARI TEPUNG GANDUM DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 50.000 TON/TAHUN

Widya, Oktari and Reni, Desmiarti and Mulyazmi, Mulyazmi (2021) PRARANCANGAN PABRIK ASAM SITRAT DARI TEPUNG GANDUM DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 50.000 TON/TAHUN. Diploma thesis, Universitas Bung Hatta.

	Text 12. WIDYA1410017411040 COVER.pdf Download (29kB)
	Text 12. WIDYA1410017411040 ABSTRAK.pdf Download (11kB)
	Text 12. WIDYA1410017411040 BAB I.pdf Download (243kB)
	Text 12. WIDYA1410017411040 BAB II-VI.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text 12. WIDYA1410017411040 BAB VII-X.pdf Restricted to Registered users only Download (5MB)
	Text 12. WIDYA1410017411040 BAB XI.pdf Download (23kB)
	Text 12. WIDYA1410017411040 DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (20kB)

Abstract

PabrikAsam sitrat dari tepung gandum ini dirancang dengan kapasitas produksi 50.000 ton/tahun dengan lokasi pabrik direncanakan di Kabupaten Sidoarjo, Provinsi Jawa Timur. Pabrik ini beroperasi selama 300 hari per tahun. Pembuatan Asam Sitrat dari tepung gandummenggunakan proses biosintesis dengan cara fermentasi menggunakan jamur Asspergilus niger. Proses fermentasiglukosa menjadiAsam sitratberlangsung pada temperatur 300C selama96 jam. Pabrik ini merupakan perusahaan yang berbentuk Perusahaan Terbatas (PT) dengan struktur organisasi “line and staff”, dan mampu menyerap tenaga kerja sebanyak 114 orang. Massa konstruksi pabrik direncanakan selama 2 tahun. Hasil analisa ekonomi pada rancangan pabrik Asam sitrat ini menunjukan bahwa pabrik ini layak didirikan dengan jumlah total investasi yang dibutuhkan sebesar US$ 20.699.897 atau Rp301.907.992.224,52yang diperoleh dari pinjaman bank 50% dan 50% modal sendiri. Laju pengembalian modal (ROR) sebesar 47,75%, waktu pengembalian modal 3 tahun 4 bulan 11haridan Break Event Point (BEP) sebesar 44,11 %.

Actions (login required)

View Item