PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU SAPI DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1.300 TON/TAHUN

Vandra, Desti Yopana and Firdaus, Firdaus and Maria, Ulfah (2021) PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU SAPI DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1.300 TON/TAHUN. Diploma thesis, UNIVERSITAS BUNG HATTA.

	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 Cover.pdf Download (68kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 Abstrak.pdf Download (84kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB I.pdf Download (622kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (240kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (110kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (609kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (297kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (391kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB VII.pdf Restricted to Registered users only Download (509kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB VIII.pdf Restricted to Registered users only Download (181kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB IX.pdf Restricted to Registered users only Download (122kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB X.pdf Restricted to Registered users only Download (587kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 BAB XI.pdf Download (201kB)
	Text 40 VANDRA DESTI YOPANA 1510017411024 Daftar Pustaka.pdf Download (92kB)

Abstract

Pabrik Yogurt dari Susu Sapi dengan kapasitas produksi 1.300 Ton/Tahun dengan lokasi pabrik direncanakan di kota Padang panjang, Provinsi Sumatera Barat. Pabrik ini beroperasi selama 300 hari per tahun. Proses produksi Yogurt mengunakan metode fermentasi dengan bantuan Bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermopilus pada temperatur pada 43 ℃ . Pabrik ini merupakan perusahaan yang berbentuk Perusahaan Terbatas (PT) dengan struktur organisasi “line and staff”, dan mampu menyerap tenaga kerja sebanyak 124 orang. Massa konstruksi pabrik direncanakan selama 2 tahun. Hasil analisa ekonomi pada rancangan pabrik hidrogen ini menunjukan bahwa pabrik ini layak didirikan dengan jumlah total investasi yang dibutuhkan sebesar US$4.877.079,77 atau Rp 67.888.950.359,79,- yang diperoleh dari pinjaman bank 50% dan 50% modal sendiri.Laju pengembalian modal (ROR) sebesar 46,73%, waktu pengembalian modal 3 tahun 11 hari dan Break Event Point (BEP) sebesar 20,70%.

Actions (login required)

View Item