Analisis Persediaan Bahan Baku Produk Mie Kuning Mneggunakan Metode Probabilistik Di UMKM Putra Sulung

DITRI, KURNIA SARI and Ayu, Bidiawati Jr (2021) Analisis Persediaan Bahan Baku Produk Mie Kuning Mneggunakan Metode Probabilistik Di UMKM Putra Sulung. Diploma thesis, Universitas Bung Hatta.

	Text COVER.pdf Download (171kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (44kB)
	Text BAB I.pdf Download (177kB)
	Text BAB II-V.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB VI.pdf Download (68kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (35kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (115kB)

Abstract

Persediaan memiliki peran penting bagi kelangsungan bisnis perdagangan. Peluang permintaan konsumen merupakan aspek yang perlu diperhatikan dalam proses pengelolaan persediaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan persediaan bahan baku perusahaan dengan menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) dan Metode Probabilistik Q, jumlah pembelian bahan baku, jumlah frekuensi pembelian bahan baku, jumlah persediaan pengaman (safety stock), reorder point, dan biaya total persediaan bahan baku. Objek penelitian ini adalah pemilik usaha tersebut. Data yang digunakan dalam penelitian ini didapat dengan cara wawancara. Untuk data penjualan mie kuning dan data bahan baku, data biaya simpan dan data biaya pesan diambil pada tahun 2020. Metode yang digunakan untuk pengendalian persediaan bahan baku dengan menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity) dan Metode Probabilistik Q sebagai perbandingan bagi perusahaan dalam melakukan pengendalian persediaan bahan baku. Dari hasil penelitian diperoleh nilai EOQ sebesar 9.987 kg dengan frekuensi pemesanan 2 kali. Untuk safety stok nya sebesar 5.943 kg dan total biaya sebanyak Rp. 2.736.464. Penerapan metode EOQ pada perusahaan menghasilkan biaya yang lebih murah jika dibandingkan dengan metode yang selama ini diterapkan oleh perusahaan. Kata Kunci: Perencanaan Produksi, Economic Order Quantity, Probabilistik Q

Actions (login required)

View Item