PERANCANGAN ALAT BANTU PENGUPAS BAWANG UNTUK MENINGKATKAN KAPASITAS PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE RASIONAL

AGUNG, ADELTO and Aidil, Ikhsan (2021) PERANCANGAN ALAT BANTU PENGUPAS BAWANG UNTUK MENINGKATKAN KAPASITAS PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE RASIONAL. Diploma thesis, Universitas Bung Hatta.

	Text COVER.pdf Download (284kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (153kB)
	Text BAB I.pdf Download (273kB)
	Text BAB II-V.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB VI.pdf Download (179kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (10kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (394kB)

Abstract

Kabupaten Solok adalah daerah yang banyak bergerak dalam bidang pertanian, salah satu hasil pertanian yang banyak dihasilkan yaitu bawang merah. Bawang merah yang dihasilkan dari kabupaten solok akan dikirim keberbagai daerah yang ada di Sumatera Barat, salah satunya adalah kota Padang, dikota Padang bawang merah banyak digunakan untuk berbagai olahan untuk makanan sebagai bawang goreng yang digunakan untuk toping pada makanan. Tingginya permintaan pasar bawang goreng yang tinggi mengharuskan UMKM untuk menyediakan bawang goreng sebanyak permintaan pasar. Namun produksi bawang goreng di UMKM masih dilakukan secara manual salah satunya dalam pengupasan bawang yang hanya mampu dilakukan sebanyak 400 kg dalam 8 jam bekerja sehingga tidak dapat memenuhi permintaan pasar dalam penyediaan bawang goreng untuk mempermudah dan mempercapat pengupasan bawang maka dilakukan perancangan alat bantu. Perancangan alat bantu pengupas bawang menggunakan metode rasional, dari perancangan alat yang telah dilakukan diperoleh alat pengupas bawang dengan kapasitas 20 kg dalam 5 menit. Dari perbandingan waktu dengan cara manual dan alat bantu maka alat bantu ini disarankan untuk pemakaian UMKM agar dapat mencapai dan memenuhi kebutuhan pasar terhadap bawang goreng dari proses pengupasan bawang. Kata kunci: Perancangan, Alat bantu pengupas bawang, Metode rasional

Actions (login required)

View Item