PEMBELIAN BAHAN BAKU BIJI KOPI PADA UMKM PENUMBUKAN KOPI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP)

NOPI, HARI BUANA and Inna, Kholidasari (2021) PEMBELIAN BAHAN BAKU BIJI KOPI PADA UMKM PENUMBUKAN KOPI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP). Diploma thesis, Universitas Bung Hatta.

	Text COVER.pdf Download (779kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (191kB)
	Text BAB I.pdf Download (433kB)
	Text BAB II-V.pdf Restricted to Registered users only Download (956kB)
	Text BAB VI.pdf Download (218kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (187kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (397kB)

Abstract

UMKM penumbukan kopi padi adalah sebuah perusahan yang bergerak di bidang produksi penumbukan biji kopi. Salah satu faktor yang menentukan kelancaran proses produksi di dalam sebuah perusahan adalah bahan baku. Bukan hanya dipengaruhi oleh ketersedian bahan baku tetapi juga kualitas bahan baku yang ada. Ketepatan bagian pembelian saat memilih supplier yang mensuplai semua kebutuhan bahan baku merupakan faktor yang paling menentukan. Banyak perusahan lebih mementikan harga dan kualitas sebagai kriteria utama untuk memilih supplier. Kesalahan kriteria yang dipergunakan maka mengakibatkan kurang lancarnya proses produksi. Penelitian ini tentang penentuan kriteria yang akan di pergunakan untuk memilih supplier agar kelancaran proses produksi dapat terjamin tetapi tetap mempertimbangkan faktor lain. Langkah awal pada penelitian ini adalah menetukan kriteria dalam pemilihan supplier berdasarkan Chopra dan Meindl (2004) dan ditambah dengan hasil diskusi bagian pembelian UMKM penumbukkan biji kopi padi dengan menggunakan metoda Analitycal Hierarchi Process (AHP) maka dapat ditentukan bobot setiap kriteria berdasarkan bobot ini. Dilakukan evaluasi dan pemilihan supplier berdasarkan Lambert, 1998. Hasil penelitian bobot kriteria ketepatan pengiriman 0.33, kemudian secara berturut- turut adalah kualitas 0.29, harga sebesar 0.15, kemampuan pemenuhan order sebesar 0.17, dan respos supplier sebesar0.17 dan supplier yang memiliki nialai performansi tertingi adalah CV. Jangkat Makmur dengan nialai sebesar 2.711, dikuti dengan CV. Aji Suar dengan nilai performansi sebesar 1.811 dan CV. Sinar Bangko dengan nilai performansi sebesar 1.483. . Kata Kunci: AHP (Analitycal Hierarchi Process), pemilihan supplier.

Actions (login required)

View Item