ANALISIS MORFOMETRIK DAN POLA PEMASARAN IKAN TUNA YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA BUNGUS PROVINSI SUMATERA BARAT

Elsa, Suryani and Suparno, Suparno and Junaidi, Junaidi (2022) ANALISIS MORFOMETRIK DAN POLA PEMASARAN IKAN TUNA YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA BUNGUS PROVINSI SUMATERA BARAT. Masters thesis, Universitas Bung Hatta.

	Text 02. COVER, LEMBAR PENGESAHAN, ABSTRAK, DAFTAR ISI.pdf Download (726kB)
	Text 03. BAB PENDAHULUAN.pdf Download (141kB)
	Text 04. KESIMPULAN, SARAN, DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (173kB)
	Text 01. FULL TEKS TESIS.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus merupakan Pelabuhan yang mempunyai akses langsung dengan perairan Samudera Hindia. Artinya Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus memiliki potensisumberdaya yang besar. Dengan produktivitas komoditas utama penghasil ikan tuna terbesar di Pulau Sumatera. Ikan tuna merupakan komoditi perikanan yang sangat potensial dan bernilai ekonomis tinggi, dan pemenuhan kebutuhan protein tinggi khususnya bagi pasar luar negeri(ekspor). Pemenuhan permintaan pasar yang tinggi tersebut sehingga mendorong peningkatan upaya penangkapan tuna dan update data perkembangan ketersedian bahan baku tuna di Perairan Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus. Tujuan penelitian ini adalah (1) sebagai informasi karakteristik biologi dan keragamannya yaitu dengan melakukan identifikasi dan menganalisis morfometrik tuna yang di didaratkan di Perairan Bungus Provinsi Sumatera Barat; (2) sebagai informasi tentang pola pemasaran hasil tangkapan ikan tuna yang didaratkan di PPS Bungus Sumatera Barat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. Untuk data morfometrik dengan mengukur langsung hasil tangkapan tuna sebanyak 30 ekor dengan masing-masing 15 parameter.Berdasarkan hasil penelitian terhadap ukuran tuna yang didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus, rata-rata ikan tuna yang ditangkap berukuran besar dengan panjang total 192,59 cm; panjang kepala berkisar 37,27- 42,66 cm; tinggi badan berkisar 55,07-58,28 cm; tinggi kepala berkisar 42,09-46,52 cm berkisar dan yang terberat 66,10 kg serta untuk lebar badan rata-rata berkisar antara 49,00-54,45 cm tergantung panjang dan berat dari ikan. Terdapat tiga pola pemasaran ikan tuna yang didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus (PPSB). Pola pemasaran pertama dari produsen langsung ke industri, pola pemasaran kedua dari produsen langsung ke eksportir dan pola pemasaran ketiga khusus ikan tuna yang kualitas terendah melalui agen, pedagang pengecer dan lansung ke konsumen. Dari pengukuran tuna tersebut dapat disimpulkan bahwa produksi ikan tuna yang dipasarkan oleh Berdasarkan kualitas daging ikan tuna, harga ikan tuna bervariasi sesuai dengan Grade A, B, C, D. Kata Kunci: Morfometrik, Pola Pemasaran, Ikan Tuna, PPS Bungus Sumatera Barat

Actions (login required)

View Item