Pra Rancangan Pabrik Monosodium Glutamate (MSG) dari Molasses Kapasitas Produksi 60.000 Ton/Tahun

Maulana, Yusup Rosadi and Reni, Desmiarti (2016) Pra Rancangan Pabrik Monosodium Glutamate (MSG) dari Molasses Kapasitas Produksi 60.000 Ton/Tahun. Diploma thesis, UNIVERSITAS BUNG HATTA.

	Text Cover- BAB I.pdf Download (551kB)
	Text full teks.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

Pabrik Monosodium glutamate (MSG) dari molasses ini dirancang dengan kapasitas produksi 60.000 ton/tahun dengan lokasi pabrik direncanakan di Kecamatan Ponre Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan. Pabrik ini beroperasi selama 300 hari per tahun. Proses produksi yang digunakan adalah proses biosintesis dengan mengolah molasses menggunakan bantuan Micrococcus glutamicus untuk mengkonversi molasses menjadi asam glutamat yang akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan MSG.. Proses fermentasi berlangsung selama 42 jam pada tekanan 1 atm dan temperatur 32˚C. Pabrik ini merupakan perusahaan yang berbentuk Perusahaan Terbatas (PT) dengan struktur organisasi “line and staff”, dan mampu menyerap tenaga kerja sebanyak 114 orang. Massa konstruksi pabrik direncanakan selama 4 tahun. Hasil analisa ekonomi pada rancangan pabrik MSG ini menunjukan bahwa pabrik ini layak didirikan dengan jumlah total investasi yang dibutuhkan sebesar Rp 590.495.365.421,46 yang diperoleh dari pinjaman bank 50% dan 50% modal sendiri. Laju pengembalian modal (ROR) sebesar 31%, waktu pengembalian modal 2 tahun 7 bulan 0 hari dan Break Event Point (BEP) sebesar 55,90%.

Actions (login required)

View Item