PRARANCANGAN PABRIK MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) DARI MOLASSES KAPASITAS PRODUKSI 30.000 TON/TAHUN

ULUNG, MUHAMMAD SUTOPO and Ellyta, Sari and Reni, Desmiarti (2016) PRARANCANGAN PABRIK MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) DARI MOLASSES KAPASITAS PRODUKSI 30.000 TON/TAHUN. Diploma thesis, UNIVERSITAS BUNG HATTA.

Preview	Text cover- BAB I.pdf Download (1MB) | Preview
	Text FULL TEKS.PDF Restricted to Repository staff only Download (12MB)

Abstract

Pabrik Monosodium glutamat dari molasses ini dirancang dengan kapasitas produksi 30.000 ton/tahun dengan lokasi pabrik direncanakan di Kecamatan Lemahabang Kabupaten Cirebon Barat Provinsi Jawa Barat. Pabrik ini beroperasi selama 300 hari per tahun. Pembuatan MSG dari molasses menggunakan proses biosintesis dengan cara fermentasi menggunakan bakteri Micrococcus Glutamicus. Proses fermentasi Asam glutamat menjadi Monosodium glutamat berlangsung pada pH 7,4 atm, temperatur 320C selama 40 jam. Pabrik ini merupakan perusahaan yang berbentuk Perusahaan Terbatas (PT) dengan struktur organisasi “line and staff”, dan mampu menyerap tenaga kerja sebanyak 72 orang. Massa konstruksi pabrik direncanakan selama 2 tahun. Hasil analisa ekonomi pada rancangan pabrik MSG ini menunjukan bahwa pabrik ini layak didirikan dengan jumlah total investasi yang dibutuhkan sebesar US$ 39.885.467,59 atau Rp 532.750.190.571,43 yang diperoleh dari pinjaman bank 50% dan 50% modal sendiri. Laju pengembalian modal (ROR) sebesar 45,13%, waktu pengembalian modal 2 tahun 8 bulan 6 hari dan Break Event Point (BEP) sebesar 46,51 %.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri > Teknik Kimia
Depositing User:	Heltree Ivatureza
Date Deposited:	28 Nov 2024 06:33
Last Modified:	28 Nov 2024 06:33
URI:	http://repo.bunghatta.ac.id/id/eprint/23656

Actions (login required)

View Item